愛犬に鹿の生肉を与える効果とは！？メリット・デメリットを徹底解説

この記事では、鹿肉（生食）のメリット・デメリットを解説し、愛犬に安全かつ効果的に与えるための“正しい使い方”を紹介していきます。
記事を読み終えた時に、少しでもお役に立てれば嬉しいです。

鹿肉（生食）は犬にとってどんな肉？｜特徴と栄養価

1. 高タンパク・低脂肪の“純赤身肉”

鹿肉は「赤身肉の王様」と呼ばれるほど、無駄な脂肪が少なく、タンパク質が豊富です。

一般的な栄養構成は以下の通り。

• タンパク質：20〜23％前後
• 脂質：1〜4％程度
• エネルギー：馬肉より低カロリー

脂質が極端に少ないため、筋肉維持が重要な犬や、太りやすい犬に特に向いています。

逆に、エネルギー消費が大きいスポーツ犬では「脂質の追加」がほぼ必須になります。

2. アレルギーリスクが低いノベルプロテイン

鹿肉は、鶏・牛・豚などに比べてアレルギーの報告が非常に少なく、アレルギー対策として“転換タンパク源”に使われる代表的な肉です。

食物アレルギーのある犬や、皮膚トラブル・軟便が続く犬の食事改善にも選ばれています。

3. 野生由来でミネラルが豊富

野生の鹿は運動量が多く、
赤身部分には以下の栄養素が豊富です。

• ヘム鉄（吸収率が高い）
• 亜鉛
• ビタミンB2・B6・B12
• ナイアシン

これらは、エネルギー代謝や筋肉修復に欠かせない栄養素であり、スポーツ犬には非常に嬉しいメリットと言えます。

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鹿肉（生食）のメリット｜犬の健康・筋肉・アレルギーに良い理由

メリット①：筋肉の維持・修復を強力にサポート

鹿肉はロイシンをはじめとした必須アミノ酸が豊富で、筋合成を促すmTOR経路を強力に刺激します。

• 運動後の筋肉ダメージの修復
• 代謝効率の向上
• 無駄な脂肪がつきにくい体作り
• 競技やトレーニングを続ける犬の身体づくり

これらに非常に適しています。

特にサイトハウンドのような“瞬発系アスリート犬”とは相性抜群です。

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メリット②：疲労回復と持久力アップに貢献

鹿肉に多く含まれるヘム鉄とビタミンB12は、赤血球の生成 → 酸素運搬能力の向上に直接関与します。

これにより、

• 疲労しにくくなる
• バテにくい体になる
• パフォーマンスの維持に役立つ

というメリットが期待できます。

激しい運動をする犬や、ルアーコーシング後の回復食としても優秀です。

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メリット③：生食は消化が良く、栄養吸収率が高い

犬は生肉を消化しやすい生理構造を持つため、生肉は加熱肉より消化時間が短く、胃腸への負担が少ないことが特徴です。

• 胃酸（pH1〜2）が強く、細菌に強い
• 生肉の酵素が生きている
• 栄養素の熱劣化がない

そのため、生肉のほうが「少量で効率よく栄養を吸収できる」ことが多いです。

特に朝の食事に少量の生肉を混ぜると、代謝が早く上がり、体の動きが良くなる犬もいます。

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メリット④：嗜好性が高く、食欲アップに役立つ

鹿肉は香りが強いため、

• 食欲不振の犬
• フード嫌いの犬
• 高齢犬の食欲低下時
• スポーツ後の特別食

などで非常に喜んで食べてくれる肉です。

馬肉が好きな犬は、ほぼ確実に鹿肉も好む傾向があります。

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鹿肉（生食）のデメリット｜安全に与えるために知っておきたい注意点

デメリット①：寄生虫・細菌リスク

鹿肉は野生由来のため、寄生虫や細菌のリスクがゼロではありません。

しかし、適切に処理されている製品であれば問題はほぼ回避できます。

安全に選ぶポイント

• −20℃以下で48時間以上冷凍
• “生食用”“犬用”として販売されているもの
• 解凍と再冷凍を繰り返さない
• 血液が濁っているものは避ける

市販の犬用鹿肉の多くはこれらの基準を満たしており、正しく扱えば安全に与えられます。

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デメリット②：脂質が少なすぎてカロリー不足になりやすい

鹿肉は非常にヘルシーな肉で、脂質は1〜4％程度しかありません。
そのため、

• 痩せ型の犬
• 運動量が多い犬
• 成長期の子犬

は鹿肉だけだとカロリー不足になり、体重が落ちることがあります。

脂質を補う食材

• サーモンオイル
• MCTオイル
• 卵黄
• ゴートミルク
• 少量の馬脂・牛脂

アスリート犬の場合は“タンパク源を鹿肉にして、脂質は別で補う”のが非常に良い方法です。

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デメリット③：カルシウム不足になりやすい

鹿肉に限らず、肉だけではカルシウムが圧倒的に不足します。

対策

• 生骨（適切な大きさ）
• ボーンブロス
• カルシウム粉
• 小魚（加熱）

生肉中心の食事の場合、カルシウム補給はほぼ必須です。

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デメリット④：胃腸が弱い犬は下痢をしやすい

生食に慣れていない犬は、鹿肉を急に増やすと軟便になりやすくなります。

対策

• 最初は5〜10gから
• 半分火を通す
• 他の肉とローテーションする
• 冷たい状態で与えない

体が慣れると、多くの犬は問題なく消化できるようになります。

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デメリット⑤：体を冷やす“冷性食材”

鹿肉は東洋医学的には“冷性”。
特に冬場に痩せ型の犬へ毎日大量に与えると、冷えによる代謝低下が起こる可能性があります。

対策

• 生姜を少量追加
• 卵黄を組み合わせる
• オイル類をプラスする

これだけで体の冷えはほぼ防げます。

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鹿肉（生食）はどんな犬に最適？｜向いているタイプ・向かないタイプ

鹿肉が向いている犬

• アスリート犬（ルアーコーシング・ダッシュ系）
• サイトハウンド（ウィペット・イタグレ）
• アレルギー体質の犬
• ダイエット中の犬
• 筋肉量を維持したい犬

鹿肉は、「脂肪を付けずに筋肉を維持したい」犬に最適です。

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鹿肉が向かないケース

• 体重が落ちやすい犬（脂質不足になりやすい）
• 冷え性の犬（冬場は要調整）
• 生食に慣れていない高齢犬（少量ずつならOK）

これらの犬でも、与え方を工夫すれば十分活用できます。

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犬に鹿肉（生食）を与える最適な頻度と量

最適な与え方（基本）

• 週2〜3回のローテーションが理想的
• 馬肉・鶏肉・サーモン・内臓と組み合わせる
• 大会前後の栄養補給に使うと効果的

量の目安

• 体重10〜12kg：50〜120g
• 運動直後：少量（30〜50g）
• 食事全体の20〜30％を目安に調整

脂質が少ないため、鹿肉100％ではなく“補助タンパク源”として使うのが最も効果的です。

鹿肉（生食）は高タンパクでアスリートドッグに最適。ただし脂質と安全管理は必須

鹿肉（生食）は、犬にとって非常に優れたタンパク源であり、高タンパク・低脂肪・アレルギーに強いノベルプロテインという特徴から、筋肉維持や疲労回復、皮膚トラブルの改善など、多くの健康メリットが期待できます。

また、生食ならではの消化の良さや嗜好性の高さは、食欲が落ちやすい犬やスポーツ犬にとって大きなプラス要素です。

一方で、野生由来肉ならではの寄生虫リスクや、脂質不足によるカロリー不足、カルシウムの偏り、冬場の体の冷えなど、正しく理解しておきたいデメリットも存在します。

しかし、−20℃以下の冷凍処理をされた安全な鹿肉を選び、オイルや卵黄で脂質を補い、骨やカルシウムでミネラルを調整し、週2〜3回のローテーションで使うなど、ポイントを押さえて与えれば、鹿肉は愛犬の健康とパフォーマンス向上に大きく貢献してくれる「最強の赤身肉」になります。

特に、サイトハウンドやルアーコーシングなどのアスリート犬にとっては、筋肉ケア・エネルギー代謝の両面で大きな効果が期待できる食材です。

鹿肉のメリットとデメリットを理解し、愛犬に最適な形で取り入れることで、より健康で力強く、生涯を通して元気に走り続けられる身体づくりができます。

もちろんスポーツをしていないわんこにもおすすめの食材なので、食欲が落ちて困っている時などには積極的に使ってみてください。

あなたの愛犬が健康に暮らし、あなたと一緒に最高の思い出ができることを願っています。